Arome, culori și parfumuri în Provence și Camargue
Arome, culori și parfumuri
Ziua 1 – Chintesența mediteraneană!
În această dimineață ne vom întâlni la hotelul dvs. din Marsilia și vom merge în portul Marsilia pentru a ne îmbarca într-o croazieră privată; acolo ne vom întâlni cu căpitanul nostru care ne va duce să admirăm faimoasele Calanques (golfuri), falezele stâncoase și golfurile atât de caracteristice coastei dintre Marsilia și Cassis. Vom lua prânzul la „Le grand large”, un restaurant cu vedere la mare și unde, de pe terasă, ne vom bucura de baletul calm al bărcilor de pescuit și de agrement.
După-amiaza, familia Cheynan ne va găzdui în domeniul lor pentru a ne prezenta producția lor de vin și ulei de măsline. Pascal, fiul proprietarilor și vinificatorul șef, ne va explica filozofia pe care familia o aplică pentru vinurile lor și uleiurile de măsline. Ne vom îndrepta apoi spre Les Baux-de-Provence, un frumos oraș medieval cu un bogat patrimoniu arhitectural și magic, pe care îl veți explora pe străzile sale înguste și pietruite. În sat, frumosul Relais Château Domaine de Baumanière, de 5 stele, ne va găzdui pentru următoarele două nopți. Acesta întruchipează definiția luxului provensal, farmecul mediteranean prin excelență. Cina de bun venit va fi servită la restaurantul de 3 stele Michelin Oustau de Baumanière.
Ziua 2 – Impresionant impresionism!
După un mic dejun minunat la hotel, vă vom lua și vă vom conduce în zona rurală din jurul Aix-en-Provence pentru o drumeție în jurul frumoaselor stânci ale Mont Sainte Victoire. Pe acest traseu ușor, împreună cu ghidul nostru local, vom avea ocazia să admirăm diferitele puncte de vedere de pe Mont Sainte Victoire, așa cum a făcut-o cândva marele Cézanne. La finalul plimbării noastre, ne vom bucura de un picnic foarte plăcut, cu multe specialități locale: mezeluri, brânză, pâine, vin. Totul este servit de producători locali și vom avea parte de o atmosferă foarte pitorească.
În această după-amiază ne vom îndrepta spre Aix en Provence și ne vom plimba pe bulevardele pline de verdeață și pe piețele publice mărginite de conace din secolele al XVII-lea și al XVIII-lea, punctate de fântâni, unde ne vom bucura de delicioasa înghețată ca desert. Apoi vom continua spre Saint-Rémy de Provence pentru a vizita unicul Carrières de Lumières, o instalație multimedia de artă contemporană care găzduiește lucrări ale lui Van Gogh și ale altor artiști emblematici. O adevărată minune! Ne vom îndrepta apoi către hotelul nostru, Domaine de Baumanière. În această seară vom lua cina la restaurantul gourmet La Cabro d’Or, bistroul hotelului.
Ziua 3 – Mai catolic decât papa
În această dimineață vom descoperi malurile râului Rhône și vom pedala pe mici drumuri de țară. Plimbarea noastră se va încheia cu o degustare a unora dintre cele mai bune vinuri Châteauneuf du Pape. Gazda noastră, care conduce o cramă ecologică, ne va defini și ne va explica filozofia lor de a produce vinuri extraordinare, păstrând în același timp un simț real al principiilor ecologice și al respectului pentru ciclurile naturale. Vom merge apoi în legendarul oraș Avignon, cunoscut și ca orașul Papilor și cea mai mare cetate medievală din Europa. Vom lua prânzul la La Table du Saint Louis, o adresă de neratat pentru toți epicurienii din Avignon.
Situat la poalele Palatului Papilor, hotelul de 5 stele La Mirande este un palat somptuos din secolul al XVI-lea. Veți avea suficient timp înainte de cină pentru a admira și a vă bucura de colecția de picturi impresioniste sau pentru a vă relaxa în grădinile minunat îngrijite. Pentru cină, vom organiza un curs de gătit în vechea bucătărie din La Mirande, care găzduiește școala de gătit „Le Marmiton”. Unii dintre cei mai mari bucătari din regiune sunt invitați să țină cursuri de gătit pentru toți entuziaștii, de la cei care doresc să se inițieze în arta bucătăriei provensale până la cei care doresc să își îmbunătățească cunoștințele în materie de gastronomie. Bon appétit!
Ziua 4 – Flamingo roz
Astăzi ne îndreptăm spre sud, spre regiunea Camargue, delta râului Rhône și frumoasele sale câmpii, așa că ar fi bine să fim pregătiți pentru o zi plină de aventuri. În drum spre Camargue, ne vom opri în Arles, un oraș fermecător și pitoresc, cu o ambianță provensală și o superbă arenă romană. În Arles, vom lua prânzul pe terasa unui bistro local de lângă piața principală.
În această după-amiază vom explora Parcul Regional Camargue cu un tur de safari în mașini de teren 4WD și vom descoperi iazurile și mlaștinile unde trăiesc flamingo și multe alte păsări sau unde se opresc pe rutele lor de migrație. Ne vom îndrepta apoi spre Sainte Marie de la Mer, un oraș uimitor construit în punctul cel mai sudic al Camargue, înconjurat de mare și mlaștini. Un loc destul de ireal și unic, cu o arhitectură uimitoare. Chiar acolo, pe o peninsulă, ne așteaptă cazarea: Sainte-Hélène Lodge este un loc unic, situat într-un mediu unic. Toate camerele au priveliști spectaculoase, iar piscina încălzită vă face să vă simțiți parte din peisajul înconjurător ce abundă de apă. După o perioadă de relaxare sau după ce ne-am bucurat de unul dintre numeroasele masaje, ne vom pregăti pentru cină în restaurantul hotelului, unde se oferă o bucătărie regională tipică, cu cele mai proaspete preparate însoțite de orez produs local.
Ziua 5 – Călărie pur sânge
După ce v-ați bucurat de micul dejun tip bufet, ne vom îndrepta spre iazul Vaccares din apropiere, în inima Camargue. Acolo, Olivier, gazda noastră de astăzi și proprietarul unuia dintre cele mai vechi grajduri ecvestre din zonă, ne va aștepta cu caii săi din rasa Camargue și ne va însoți pentru o plimbare unică în parcul regional.
Ne vom petrece ziua descoperind biodiversitatea extraordinară a Camargue Inferior, cu mozaicul său de medii naturale (stufărișuri, mlaștini, iazuri…), flora sa caracteristică și fauna sa emblematică, cu o mulțime de păsări acvatice, inclusiv celebrul flamingo roz. Explorați acest loc natural unic și neatins în cel mai bun mod posibil, călare. Apoi ne vom întoarce la hotel pentru a ne odihni puțin și ne vom pregăti pentru cina din ultima seară la o frumoasă fermă tipică Manade. Acolo vom sărbători călătoria noastră cu o formație care va cânta muzică tradițională și cu o cină spectaculoasă servită pentru noi.
Ziua 6 – Leagănul civilizațiilor
După un mic dejun minunat, ne vom îndrepta spre Marsilia, al doilea oraș ca mărime din Franța. Acolo nu putem rata vizitarea Mucem – Muzeul Civilizațiilor din Europa și Marea Mediterană. O construcție ultracontemporană, cu numeroase expoziții avangardiste ale noii generații de artiști din tot bazinul mediteranean.
Ne vom instala lângă portul din Marsilia și ne vom bucura de prânz în timp ce admirăm baletul bărcilor de pescuit. De acolo vă vom conduce fie la aeroport, fie la gară, unde puteți lua trenul de mare viteză spre Paris.
